前回のブログでは、厨房から紅葉がきれいに見えていましたが、木から葉も落ち、すっかり秋の終わりが見えてきました。

　11月８日は、いい歯の日(118)献立でした。

　枝豆塩昆布ごはん、もやしのみそ汁、あじフライ、カムカム金平ごぼう

　金平ごぼうは、「カムカム五目豆」に続きカムカムシリーズ第二弾でした。ごぼう、れんこん、人参、ひじき、さつま揚げ、板こんにゃく、いんげん、ごまなど、咀しゃくを促す食材をたくさん入れました。

　かぼちゃカレー、もやしと白菜のサラダ

　今月は秋においしい「かぼちゃ」を入れたカレーライスです！じっくり焼いたかぼちゃを入れました♪

　ごはん、秋の豚汁、いわしの梅煮、かぶの昆布炒め

　秋の豚汁は、豚肉、さつまいも、白菜、生揚げ、大根、人参、生姜が入っています。甘いさつまいもと白菜が入り、おいしくできました。

　ごぼくりごはん、旬のみそ汁(白菜)、キャベツメンチカツ、さつま揚げのゆかりあえ

　今月の旬のみそ汁は「白菜」でした。ごぼくりごはんは、「ごぼうと栗」が入っていましたよ♪

　ごはん、豆腐のみそ汁、肉じゃが、ほうれん草のごまあえ

　11月24日は、「いい日本食」(1124)と読むことから「和食の日」に制定されています。

　和食は日本で生まれた食文化であり、ごはんを中心とした食事で、だしのうま味が特徴です。

　本校のみそ汁は、「かつお節と昆布」でだしをとっています。

　あっという間に11月も終わりました。12月のクリスマス献立を楽しみにしている児童生徒のみなさんがよく声をかけてくれました。

　また、小学部６年生、中学部３年生、高等部３年生を対象としたリクエスト給食を各学年のみなさんに考えてもらっています。みなさんが何を選ぶのか楽しみです♪