３学期が始まりましたね！今学期もよろしくお願いします。久しぶりに登校する児童生徒のみなさんを見て、元気をもらいました！

　３学期最初の給食は中華献立からスタートです。

 

　ごはん、わかめスープ、ぶたチリ、大根の中華サラダ

 

　チリソースで、ごはんがどんどん進みます。

 

　今月の旬のみそ汁は「かぶ」でした。

 

　見た目は大根に似ていますが、歯ごたえや甘みに違いがあります。給食ではかぶを加熱しすぎて溶けてしまわないように気をつけて調理を行いました。

 

　日本の大切な食文化をみなさんに知ってもらうため、お正月献立の提供を行いました。

　お正月料理には、それぞれ健康や長寿などの祈りが込められています。

 

　ごはん、白玉雑煮汁、いわしのみそ煮、七色なます

 

　みなさんのお家のお雑煮はどんなお雑煮ですか？給食ではおもちの代わりに白玉を使って調理をしました。

　白玉、鶏もも肉、こんにゃく、ごぼう、人参、油揚げ、干し椎茸、長ねぎを使い、しょうゆベースの味付けです。

 

　なますは大根と人参だけではなく、七つの食材を使いました。それぞれの食材からうま味がでることで、甘酸っぱさだけが強調されることなく、食べやすく見た目も鮮やかになります。

　大根、人参、きゅうり、わかめ、白滝、かに風味フレーク、ごまが入っています。