12月に入りました。もう少しで長い２学期も終わりますが、寒くなり、疲れがみえ、体調不良になる人も多くなる時期です。

　そんな時は、給食をたくさん食べて風邪に負けない強い体を作ってください♪

　12月の丼ものメニューをご紹介します。本校は毎週火曜日に、丼ものや味付きごはんを提供しています。

　ビビンバ丼、豆腐のスープ、コチュジャンポテト

　ビビンバ丼は、豚ひき肉をはじめ、もやし、人参、ほうれん草、しょうが、にんにく、ごまなど多くの食材が入っています。野菜もたっぷり入っていますが、ごはんと一緒にみなさんたくさん食べていました♪

　コチュジャンポテトも人気メニューの一つです。マヨネーズ(卵不使用)、コチュジャン、砂糖(上白糖)で味付けをしています。コチュジャン！？と、最初は驚く姿も見られましたが、辛みもなく、食べやすい味付けです。

　えび入りかき揚げ丼、大根のみそ汁、かぼちゃの煮物

　調理員さんが一生懸命一つひとつ手作りでかき揚げを調理してくれました。

　えび、ちくわの他にごぼう、人参、玉葱、ほうれん草などたくさんの野菜が入っていますが、かき揚げマジックでどんどん食べていました。手作りの甘じょっぱいたれもごはんが進みますよね♪

　給食をたくさん食べて、心も体も温め、残りの２学期も元気に過ごしましょう！！！

　前回のブログでは、厨房から紅葉がきれいに見えていましたが、木から葉も落ち、すっかり秋の終わりが見えてきました。

　11月８日は、いい歯の日(118)献立でした。

　枝豆塩昆布ごはん、もやしのみそ汁、あじフライ、カムカム金平ごぼう

　金平ごぼうは、「カムカム五目豆」に続きカムカムシリーズ第二弾でした。ごぼう、れんこん、人参、ひじき、さつま揚げ、板こんにゃく、いんげん、ごまなど、咀しゃくを促す食材をたくさん入れました。

　かぼちゃカレー、もやしと白菜のサラダ

　今月は秋においしい「かぼちゃ」を入れたカレーライスです！じっくり焼いたかぼちゃを入れました♪

　ごはん、秋の豚汁、いわしの梅煮、かぶの昆布炒め

　秋の豚汁は、豚肉、さつまいも、白菜、生揚げ、大根、人参、生姜が入っています。甘いさつまいもと白菜が入り、おいしくできました。

　ごぼくりごはん、旬のみそ汁(白菜)、キャベツメンチカツ、さつま揚げのゆかりあえ

　今月の旬のみそ汁は「白菜」でした。ごぼくりごはんは、「ごぼうと栗」が入っていましたよ♪

　ごはん、豆腐のみそ汁、肉じゃが、ほうれん草のごまあえ

　11月24日は、「いい日本食」(1124)と読むことから「和食の日」に制定されています。

　和食は日本で生まれた食文化であり、ごはんを中心とした食事で、だしのうま味が特徴です。

　本校のみそ汁は、「かつお節と昆布」でだしをとっています。

　あっという間に11月も終わりました。12月のクリスマス献立を楽しみにしている児童生徒のみなさんがよく声をかけてくれました。

　また、小学部６年生、中学部３年生、高等部３年生を対象としたリクエスト給食を各学年のみなさんに考えてもらっています。みなさんが何を選ぶのか楽しみです♪　 

　寒い日が続いていますね。厨房前の木々も赤く色づいています。

　わかめごはん、とりみそ汁、ちくわのカレー粉揚げ、かぼちゃの煮物

　ちくわにカレー粉を混ぜた衣をつけて、調理員さんが揚げてくれました。かぼちゃも味がしっかり染みています。とりみそ汁は、鶏肉や野菜のうま味が･･･♪そして体が温まり、わかめごはんがどんどん進みます！

　学習発表会の練習を頑張ったみなさんが、お腹をすかせてたくさん給食を食べている様子がみられます。

　元気がでて、がんばる源になれる給食を提供していきたいです♪

　小学部中ブロックにて、食育の授業を行いました。

　栄養教諭からは食欲の秋をテーマに、①秋においしい食べ物について、②地域で収穫できる秋の食べ物について、③10月の給食献立表から秋の食べ物を探す活動を行いました。

　じゃがいも、かぼちゃ、きのこ、鮭、さんま、栗、さつまいも、ぶどう、りんご、柿など･･･秋はおいしい食べ物がたくさんありますね。

　秋の食べ物の中で、好きな食べ物や食べてみたい食べ物にシールを貼ってもらいました♪

　さつまいもごはん、旬のみそ汁（まいたけ）、野菜入り鶏つくね、五目きんぴらごぼう

　10月の献立表から秋の食材をたくさん見つけてくれました。今の時期しか食べられない秋の味覚を、給食から知り、楽しみながら食べてもらいたいと思います。

　おびよう給食といえば･･･手作りミートソースのスパゲティがあります。10月の給食では、新ミートソースが登場しました。

　なすのミートスパゲティ、ブロッコリーとハムのサラダ

　本校には、「ミートソース物語」というものがあります。給食ブログのバナーの写真も、実はミートソースの画像なのですよ･･･♪

　調理員さんが、なすのミートスパゲティもおいしく作ってくれました♪

　なすとパプリカが入ったミートソースです。

　釧路産のパプリカを使っています。甘くておいしいです。

　今後もおいしい手作りミートソースを出し続けられるように努めていきます！

　ミートソース物語はこれからも続く･･･♪

　今年の十五夜（お月見）は、10月６日でした。

　今年の帯養お月見献立は、お月見ロコモコ丼、アルファベットスープ、お月見大福でした。

　給食では目玉焼きや大福をお月さまに見立てて、お月見献立を考えました。

　ロコモコ丼とは、ごはんの上にハンバーグと目玉焼きをのせ、ソースをかけた料理のことです。

　今年度で４回目の開催となるPTA給食試食会を10月１、２、３日の３日間で行いました。

　35名の保護者の方に参加していただきました。満員御礼となる日もあり、多くの方に参加していただき大変嬉しく思いました。

　給食試食会の内容は、「聞いて、食べて、知ろう！～おいしい給食のヒミツ～」と題して、栄養教諭から保護者のみなさんにお話をさせていただいてから、試食をし、質問・交流の時間をとりました。

　優しく協力的な保護者のみなさんのおかげで、とっても楽しく、明るい雰囲気の中、行うことができました♪笑顔溢れる時間でしたね♪ありがとうございました。

　保護者のみなさんと一緒に確認をするために、あえて食器の並べ方はバラバラにして提供をしました。

　またお会いできる日を楽しみにしています！

　帯養の「食」をみんなで盛り上げていきましょう！　

　９月分の給食ブログを更新できないままあっという間に10月に突入していました。失礼致しました･･･　

　９月の給食についてまとめて更新させていただきます♪ご覧ください♪

　まずは･･･二色丼、ほうれん草のみそ汁、きゅうりと白滝のあえものです。

　二色丼の具は、①豚ひき肉、玉ねぎ、生姜を使った具材と②炒り卵を使用しました。どちらもごはんが進む味付けで、家庭でも食べ慣れているからか、みなさん食べ進みが早かったです。

　卵は約360個分を大釜で炒り、一生懸命調理していただきました。調理員さんありがとうございます！

　次は･･･さつまいもカレー、チョレギサラダです。毎月さまざまなカレーライスを提供していますが、９月は、秋においしいさつまいもを使ったカレーライスにしました。

　さつまいもをじっくり煮て、ホクホクであま～いさつまいもカレーに仕上げました。

　次は･･･ごはん、オニオンスープ、焼き栗コロッケ、キャベツのソテーです。

　栗の形のコロッケです。さつまいもに、栗に･･･秋ですね～♪

　次はつくね丼、ごぼうのみそ汁、春雨サラダです。

　つくねと長ねぎに「焼き目」という調味料を加え･･･照りのあるたれをあえて完成！

　焼き目をつけたつくね

　焼き目をつけた長ねぎ

　照りのあるたれを♪

　次は･･･ごはん、旬のみそ汁（れんこん）、秋の和風回鍋肉、揚げ里芋のごまあえです。「秋の味覚献立」として提供をしました。

　回鍋肉は、テンメンジャンを使わずに味噌を入れ、きのこをたっぷり入れて秋バージョンにしました。

　普段、残食が多い「里芋」をみなさんに食べてほしい！と願いを込めて、揚げ里芋のごまあえを考えました。もちっとした食感に仕上がりました♪残食は少なかったので･･･作戦成功！ですかね♪

　次は･･･卵パン、キャベツのコンソメスープ、チキンマカロニグラタン、人参サラダです。

　厨房の中がチーズの良い香りに包まれていました･･･♪焼きたてのグラタンです。

　人参の色も鮮やかです。

　鶏ささみを加え、食べやすくしています。

　ほかにも紹介したい献立がたくさんありますが、また10月に･･･続きます。

　２学期最初の給食は、揚げ夏野菜うどん、かぼちゃサラダ、フルーツポンチでした。

　久しぶりの給食は、夏野菜をたっぷり使った献立でした。うどんには、なす、ピーマン、ズッキーニ、ブロッコリー、人参、鶏もも肉、生揚げ、干し椎茸、長ねぎが入っています。素揚げした野菜にうどんのつゆが染みこんで、噛むほどにうまみが出るようにしました。

　２学期もおいしく、みなさんの食の幅が広がる給食を提供できるように努めていきます。よろしくお願いします。

　始業式の中で校長先生から給食のお話がありました。

　楽しく食べる、バランス良く食べる、マナーを守って、給食を食べましょう！

　みなさんが大好きなカレーライスを毎月給食に出しています。毎月いろんな種類のカレーライスを食べてもらえるように、食材を変えて調理をしています。

　今回は初めて『バターチキンカレー』を提供しました。また、ごはんと組み合わせるのではなく、『ナン』と一緒に提供しました。

　厨房の中は、バターのいい香りに包まれていました♪

　初めてのバターチキンカレー作りに栄養教諭、調理員ともに緊張していましたが、見事大成功でした♪

　みなさんもナンにカレーをつけて、たくさん食べてくれました。

　ナン、バターチキンカレー、豆のツナサラダ、はちみつレモンゼリー

　１学期も新たな献立に挑戦しながらあっという間に終了しました。

　２学期もよろしくお願いします♪